HALOPOS.ID|JEMBER – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Desa Wringinagung, Kecamatan Jombang, Kabupaten Jember, terus berupaya menjaga kualitas layanan pemenuhan gizi bagi masyarakat. Seluruh proses penyusunan hingga distribusi makanan dilakukan dengan mengacu pada petunjuk teknis yang ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN) serta berada di bawah pengawasan tenaga ahli gizi.
Kepala SPPG Wringinagung, Harun Al Rasyid, menegaskan bahwa setiap menu yang disajikan telah melalui proses perencanaan yang terukur. Menurutnya, penghitungan nilai gizi tidak hanya dilakukan berdasarkan angka semata, tetapi juga harus memenuhi standar dan ketentuan yang telah ditetapkan pemerintah.
“Terkait kandungan gizinya, pengawas gizi tidak hanya melakukan perhitungan saja. Ada sejumlah tahapan yang harus dilalui dan semuanya wajib sesuai dengan petunjuk teknis yang dikeluarkan oleh BGN,” kata Rasyid saat ditemui di kantornya, Jumat (19/6/2026).
Ia menjelaskan, BGN juga memberikan arahan khusus terkait variasi menu yang harus disajikan pada hari-hari tertentu. Salah satu ketentuan tersebut adalah penyajian menu berbahan dasar daging sapi setiap hari Jumat sebagai bagian dari upaya menghadirkan makanan bernilai gizi tinggi bagi para penerima manfaat.
“Untuk menu hari ini, pengawas gizi telah merancang hidangan berbahan daging sapi. Setiap hari Jumat kami dianjurkan menggunakan daging sapi sebagai menu utama. Ini merupakan arahan dari BGN agar ada sajian spesial yang tetap memenuhi kebutuhan gizi,” ujarnya.
Dalam operasional sehari-hari, SPPG Wringinagung mampu memproduksi dan mendistribusikan sebanyak 2.160 porsi makanan sehat. Ribuan porsi tersebut disalurkan kepada berbagai kelompok penerima manfaat yang telah ditetapkan dalam program pemenuhan gizi.
Sebanyak 1.631 porsi dialokasikan untuk sektor pendidikan, mencakup siswa dan tenaga pendidik. Sementara itu, 529 porsi lainnya diberikan kepada kelompok nonpeserta didik yang tergolong rentan, seperti balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.
Melalui penerapan standar gizi yang ketat serta dukungan regulasi dari pemerintah, SPPG Wringinagung berharap program pemenuhan gizi ini dapat berjalan berkelanjutan. Upaya tersebut diharapkan mampu meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat sekaligus mendukung pemenuhan kebutuhan gizi warga di Kecamatan Jombang, Kabupaten Jember.
Laporan : Bagus
